 
4,410円(税込) |
彩り餅
農家であり米屋でもある生産者グループが、自分達で育てた餅米を使った杵つき餅です。特に人気の高い豆板餅には、黒豆が全体の30%混ぜ込まれており、やわらかいお餅と黒豆の歯ごたえが豆好きに大好評です。新しく加わった六穀餅は、黒豆、小豆、きびなどをたっぷりと搗き込んでいますので、ほのかな甘さに満ちています。それぞれの個性的な美味しさを、食べ比べれるうれしいセットです。
豆板餅480ｇ、六穀餅480ｇ×２袋、ごんだ餅480ｇ、よもぎ餅480ｇ 計５袋 |
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2,500円(税込) 豆板餅240g×5袋
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4,620円(税込) 豆板餅480g×5袋 |
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2,800円(税込) |
信州須坂つたや本店のおやき
味付けした野菜を小麦粉で作った皮で包み、ふっくらと蒸しあげた信州名物のおやきです。3年ねかせた信州味噌で作る特製味噌は、丸なすとの相性が抜群です。
野沢菜野菜90g、丸なす90g、にらキャベツ90g、大根野菜90g、カボチャあん90g 各4個 計20個セット |
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4,470円(税込) |
近江牛のビーフシチュー／ビーフカレー各2缶（計4缶）セット
創業明治２年の伝統と信頼を誇る近江牛の老舗「毛利志満」の牛肉を使って、専属シェフが丹精こめて作った特別なものです。牛肉は全て自家牧場で育てた近江牛のみを使用。デミグラスソースは、牛すじや野菜を煮込むこと約１０日間。素材のコクが凝縮されたソースの中に、香味野菜にハーブを加えて作った特製ブイヨン、程よい酸味のフレッシュトマトを加えてさらに煮込み、仕上げに赤ワインを加えることで全体の味を引き締めています。また、ビーフカレーは約30種類の香辛料をじっくり炒めてルーを作ります。これにすじ肉と香味野菜で作った特製ブイヨンを合わせて、一週間以上かけ熟成させた後、ばら肉と野菜を加えて煮込んでいます。急なおもてなしにも重宝します。
（各缶430g、2〜3人前） |
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4,470円(税込) ビーフシチュー430g（2〜3人前）×4缶
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4,470円(税込) ビーフカレー430g（2〜3人前）×4缶 |
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5,670円(税込) |
熊野牛のたたき
和歌山県の熊野牛は、繊維が細かくてやわらかく、肉そのものに旨みを蓄えています。紀州の備長炭を使って焼くことで、その旨みをさらに凝縮。口に入れると脂が舌の上でスーッととろけて、まさに至福の味わいです。また、炭火でスモークすることで生まれる香りも食欲をそそります。少し常温に戻し、お肉の脂がしっとりなじんできたら、ちょうど食べ頃です。熊野牛たたき450g、たたきたれ180ml×1本 |
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9,600円(税込) |
たらばがに1.5kg
生きたまま水揚げしたかには、すぐに専用の水槽に運びます。海に近い環境で休ませ、環境の変化によるかにの身痩せを防ぎます。落ち着いたら茹で上げ、旨みを残したまま一気に急速冷凍し、美味しさを閉じ込めます。
本たらばかに×1杯、かにスプーン×1本 1.5kg（4〜5人前） |
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たらばがに2kg
14,900円(税込) 本たらばかに×1杯、かにスプーン×1本 2kg（5〜6人前）
たらばがに生足（焼用カット入）
6,700円(税込) たらばかに生足1kg（4〜5人前）かにスプーン×1本
毛がに中
6,500円(税込) 毛がに２尾、かにスプーン×１本 2尾で約800ｇ
毛がに大
12,800円(税込) 毛がに２尾、かにスプーン×１本2尾で約1.2kg |
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3,500円(税込) |
島豚らふてー小セット
沖縄の銘柄豚のひとつ、島豚を使い、泡盛や黒糖など沖縄に伝わる調味料で煮込んだらふてーです。豚の三枚肉の表面を丁寧に処理し、ボイルして余分な脂を落としたますその後約２日間、数回に分けて調味液を変えて豚肉を徐々に煮込み、さらに脂を落としつつ味を染みこませていきます。出来上がったらふてーは、表面のゼラチン質が上品で脂身は十分なコクをたたえ、赤身は箸でも切れるほど柔らか。本当に上質な豚肉を使っている為、しっかりと煮込まれていながらも、豚肉本来の旨みが存分に感じられます。らふてー
350g×2袋 |
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島豚らふてー大セット
4,700円(税込) らふてー 500g×2袋
島豚のらふてー/てぃびち
4,200円(税込) らふてー500g×1袋、てぃびち700g×1袋
島豚のらふてー/てぃびち/スーチカ
4,900円(税込) らふてー約350g、てぃびち約700g、スーチカ約300ｇ 各1袋
◆てぃびちは豚足の煮込みのこと。らふてーよりもやや甘めに煮込んだてぃびちは、見かけよらずふっくらとした味わい。骨が多い商品ですが、その間にあるゼラチン質の美味しさは格別です。
◆スーチカは、塩漬けにした豚肉のこと。皮付き３枚肉を沖縄県産の塩に５日ほど漬け込み、そのあとボイルしています。 |
